蔬菜保鲜柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。不可以将保鲜柜放在环境温度高的地方，比如说太阳直射或者是有烤炉的地方。通风良好干燥，和墙壁要有一定的距离，利于柜体的散热。开门次数不要太勤，开门时间也不能太长。风冷式水果保鲜柜：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到控温的效果，而且食物之间也不会冻结在起，大大减少了互相串味的现象。
在选择保鲜柜的时候，很重要的一点就是保鲜柜的密封性，定做保鲜柜，只有好的密封性，才能保证冷气不泄露，降低用电能耗，才可以使食物一直保持新鲜，而且不会浪费保鲜柜才能达到自己的作用。风冷式水果保鲜柜：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，安庆保鲜柜，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到控温的效果，而且食物之间也不会冻结在起，大大减少了互相串味的现象。保鲜冷柜常温储存时间较短，精品水果保鲜柜，微生物的作用和酶的分解导致食品变质，只有将保鲜冷柜柜内的温度控制在恒定的低温状态，才能充分抑制微生物和酶的活性，锁住食品的新鲜和营养成分不流失。
蔬菜保鲜柜正常供电使用时，可在蔬菜保鲜柜冷冻室里多制些冰块，装入塑料袋中贮存。一旦停电，及时将袋装冰块移到蔬菜保鲜柜冷藏室的上方，并尽量减少蔬菜保鲜柜开门取物的次数。这样，既可在停电时保持蔬菜保鲜柜一定的低温，又可延长蔬菜保鲜柜的使用寿命。水果保鲜柜的特点是，微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更好；整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，蔬菜保鲜柜，更健康；独有瀑布式送风设计，保证物品受冷均匀，冷藏效果好。保鲜柜除霜是自动进行的，风道口一定不要放置物品，否则堵塞风道，影响制冷。物品间的摆放空间也不能太过拥挤，否则柜内温度会不均匀。
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