三、市场调研
1、市场背景分析
本店附近有大学、中学以及健身房，人流量大，消费人群基数大，有较强的消费的潜力。该地段此刻无此类型店铺，此刻进入该区域为零竞争，能够占据较好的市场口碑。
夏季商机无限，冷饮作为季节性较强的产品，也会十分吸引附近社区居民的光顾，从同类型商家状况来看，整个夏季就能赚回全年利润，市场的可控性较明确。
2、消费心理解构
(1)学生群体：
比起超市冰箱里面的单一冰激凌和饮料来说，对于喜欢新鲜的学生来说，在夏日更喜欢在冷饮吧里挑选自己喜欢的口味和氛围来消暑。——这样我们将切合这类学生的求新鲜、求享受的消费心理，追求喜人的销售业绩。
(2)附近居民：离校季节，我们的主要消费群体便是周边居民，
不少小卖部都销售冷饮，但居民(个性是从健身房出来的人)想坐下来一边消暑，一边享用冰淇淋时，小卖部根本无法满足他们的需求。而我们不仅仅要让那里成为遛弯居民的休息地点，还要将店装饰得休闲惬意，让居民一进来就有一种家的温暖和舒适，让他们成为我们的稳定客源。
(3)流动人员：
此处公交站台较多，来去人员在烈日下等车难免心躁口渴，这时，他们亦会期望有这样一家店铺能够解决酷暑带来的不爽!这样也能很好的解决大众避暑的需求。
